Si al clásico del Hernio desde Iturriotz le queremos dar un punto más de esfuerzo y originalidad, hacemos antes el Gazume, que tiene una subida por un vallejo tapizado de hierba, bien bonita, y un descenso sin embargo un pelín incómodo porque hay que pasar un par de franjas de caliza que van de lado a lado de la cara Este del monte.
Por lo demás, un clásico entre los clásicos, con el paso además por Zelatun y sus bordas-taberna, a cuyos cantos de sirena estos mendizales gourmets no ofrecemos resistencia.
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